IH（Induction Heating）クッキングヒーターとは、電気熱源のコンロ。磁力発生用コイルより発生した磁力線が金属製の鍋を通るとき、鍋底にうず電流が生じます。このうず電流が鍋そのものを発熱させ、周囲の空気を温めることがないため熱効率が良く、すばやく鍋を熱する調理器具。
IHクッキングヒーターの2kwヒーターは、ガスのハイカロリーバーナー（4200kcal／h）に相当する高火力をもつ。天板が平面なため掃除がしやすい。輻射熱が非常に少なく、安全性が高い。