高齢になってくると食べる量が減り、「低栄養」になりがちです。お味噌汁で不足しがちな栄養を補給しましょう。

すでにアマニ油やエゴマ油を足している方もいるかもしれませんが、オリーブ油やゴマ油でも風味豊かになり、すりごまを入れるとコクが増します。寒い日にはすり下ろしたショウガもおすすめです。

＜意外と相性が良い？！食材＞
●味噌汁＋無糖ヨーグルト

同じ発酵食品で、まろやかな味わいになりタンパク質の補給にもなります。

●味噌汁＋アボカド

変わり種の具材ですが、火が通るとクリーミーな味わいで、和洋問わずどんな具材とも不思議と合います。

定番のお味噌汁も美味しいですが、いつもと違う具材を試してみるのも良いかもしれません♪