かつてキッチンは、ダイニングの隣に独立して配置されており、壁に向かって作業するのが一般的でした。しかし、現在は調理をしながらリビングダイニングを見渡せるオープンキッチンスタイル・対面タイプが人気です。時代の流れとともに、キッチンの在り方は居住空間の端から中心へと変化してきました。
そんなオープンキッチンスタイルの中で、近年流行の兆しを見せているのがペニンシュラ型キッチンです。どのようなキッチンで、リフォームするにはどれほどの費用がかかるのでしょうか？具体的なメリット・デメリットと、BXゆとりフォームが手掛けた実際のリフォーム事例を併せてご紹介します。

キッチンのリフォームを考えたとき、開放的でおしゃれなオープンキッチンに憧れるという方も多いのではないでしょうか。オープンキッチンはとても魅力的ですが、「におい、油はねは大丈夫？」「ダイニングから生活感が見えてしまわない？」といった心配なポイントもあります。
そこで本記事では、オープンキッチンのメリット・デメリットとともに、デメリット対策を解説します。また、リフォームをする際のポイントや、実際の施工事例もご紹介します。

※費用・工期・工事内容は、付帯工事や建物の状態、リフォーム時期によって異なります。現地調査の上、お見積りにてご提示します。

オープンキッチンとは、ダイニングやリビングとのあいだに壁や仕切りがないキッチンのことで、広々とした開放感が魅力です。また、オープンキッチンのうち、カウンター付の腰壁や吊戸棚があるもの、キッチン内のスペースが食器棚などで仕切られているものは、「セミオープンキッチン」と呼ばれています。その中でキッチンに立つと部屋にいる家族やゲストと向き合う形になるのが、対面タイプのキッチンです。レイアウトは、I型・L型・アイランド型・ペニンシュラ型・２列型といった型から選ぶことができます。

アイランド型キッチンとは

オープンキッチンスタイル・対面タイプ・アイランド型キッチン
出典：クリナップ

アイランド型キッチンとは、キッチン本体が壁に接しておらず、独立しているレイアウトです。海に浮かんだ島のように見えるため、アイランド（＝島）型と呼ばれています。

ペニンシュラ型キッチンとは

オープンキッチンスタイル・対面タイプ・ペニンシュラ型キッチン
出典：クリナップ

ペニンシュラ型キッチンとは、キッチン本体の一部が壁に接しているレイアウトです。キッチンカウンターが半島のように突き出して見えるため、ペニンシュラ（＝半島）型と呼ばれています。

オープンキッチンスタイルというとアイランド型キッチンのイメージがあるかもしれませんが、設置するには広いスペースが必要となるため、近年では間取りの制約が少ないペニンシュラ型キッチンを選ぶ人が増えています。

オープンキッチンスタイル・対面タイプ・ペニンシュラ型キッチン
出典：クリナップ

オープンキッチンタイプならではの開放感を感じられるペニンシュラ型キッチン。近年人気が高まっているペニンシュラ型キッチンのメリットはどのようなものなのでしょうか。

ダイニングやリビングとの一体感がある

壁に向かって作業をする壁付けキッチンと違い、オープンキッチンスタイル・対面タイプ・ペニンシュラ型キッチンは目の前に壁がなく、圧迫感がありません。デザインに統一感を持たせることでダイニングやリビングとの一体感や、開放感を味わうことができます。

コミュニケーションがとりやすい

ダイニングやリビングに面しているペニンシュラ型キッチンは、家族とコミュニケーションをとりやすい点もメリットです。調理をしながら会話を楽しめるほか、ちょっとした用事や手伝いを頼むことも容易です。
また、小さなお子様やご高齢者などがいるご家庭では、常に目を配っていられるという安心感もあります。

間取りの制約が少なく、レイアウトの柔軟性が高い

ペニンシュラ型キッチンは、アイランド型キッチンのように通路をキッチンの周りに360°の確保する必要がないため、間取りの制約が少なく、自由度の高いレイアウトが可能です。ダイニングやリビングとつながっているため、空間全体をデザインできる点も魅力です。広めのカウンターに椅子を並べて、カフェ気分を味わったり、見せる収納を考えたりと、センスを活かしておしゃれな空間を作ることができます。

配膳や後片付けが楽

ペニンシュラ型キッチンは、カウンターを挟んで目の前がダイニングになるので、テーブルまでの移動距離が近く、食事の配膳や後片付けが楽です。お子様に、カウンター越しに食器類を受け渡すお手伝いもお願いできそうです。

一般的にいわれているキッチンの耐用年数は、水栓・ガスコンロ・レンジフードなどの設備機器が10年、キッチン本体が20年です。生涯で何度も買い替えるようなものではありません。ペニンシュラ型キッチンへのリフォームを考えていらっしゃる方は、下記でご紹介するデメリットを参考に、慎重にご検討ください。

目隠しがなく、まる見え

ペニンシュラ型キッチンは、リビングやダイニングとのあいだに間仕切り壁がなく、カウンターの上はいつでも丸見えになります。置きっぱなしの調理道具や調味料などはもちろん、調理をしている手元の様子もすべて人目にふれます。気になる方は、カウンターより少し高い腰壁やパネルを目隠し代わりに設置することをおすすめします。

収納が少ない

キッチン上部がオープンスペースであることが魅力のペニンシュラ型キッチンは、その開放感を実現するために、吊戸棚を設置しないケースが多いため問題になるのが収納スペースの確保です。その場合「あらかじめ壁面に広めの収納を設置する」「キッチンの近くにパントリーを設ける」といった対策が求められます。

においや煙、油はね・水はねが広がりやすい

ペニンシュラ型キッチンのように仕切りや壁のないオープンキッチンは、調理中のにおいや煙が広がりやすいのが難点です。ダイニングやリビングまでにおいが届いてしまうだけでなく、さらに煙に混じった油分などが壁や床に染みつくと、拭き掃除をしてもなかなか落ちません。汚れが落ちやすく、においのつきにくい壁紙に張り替えるなどの対策が必要です。
また、カウンターの前方に壁がないため、コンロからの油はねやシンクからの水はねも起こります。カウンターを越えて床や壁を汚してしまうと掃除が大変なので、オイルガードや水はねガードの設置をおすすめします。

ペニンシュラ型キッチンへリフォームする際の費用の目安は、下記のとおりです。周辺工事費には給排水管工事や電気系統工事などが入ります。同じオープンタイプでも、アイランド型キッチンの本体価格は100万～200万円と、ペニンシュラ型キッチンよりもやや高額です。これは、本体が壁から離れて独立しており、すべての側面に化粧板を貼ってきれいに見せる必要があるためです。
また、ペニンシュラ型キッチンのリフォームの工期は、一般的に3～7日間となることが多いです。

■ペニンシュラ型キッチンの主なリフォーム費用の目安

オープンキッチンスタイル・対面タイプ・ペニンシュラ型キッチン
出典：クリナップ

ペニンシュラ型キッチンを導入する際には、どのようなところに気をつけたら良いのでしょうか。意識するべきポイントをご説明します。

キッチンの高さ

キッチンを購入する前にまず調べなければならないのが、自分に合ったキッチンの高さです。ワークトップの高さは、「80cm」「85cm」「90cm」の3種類（一部「95cm」もあり）で、これはJIS（日本工業規格）により、各メーカー共通で決められているサイズです。ほとんどが5cm刻みですが、メーカーによっては2.5cm刻みで選べる商品もあります。ここから、自分に適した高さを選ぶ必要があります。
その際に使われる計算式は「身長÷2＋5cm」。メインでキッチンを利用する人の身長が160cmだった場合は「160÷2＋5cm」となり、85cmが最適です。

そしてもうひとつ、調理や洗い物をする際の腕の角度を考慮した「ひじ高－10cm」という計算式も存在します。これは主に海外で使われていましたが、近年は国内でも「実際の動きに合っている」と注目されるようになりました。
高さの合わないワークトップで作業を続けると、身体に負担がかかります。高すぎると肩に、低すぎると腰に痛みなどの症状が起こりやすくなります。2つの計算式や現在お使いのキッチンを参考に、最適な高さをお選びください。

換気システムを導入する

ペニンシュラ型キッチンには、においや煙が広がりやすいというデメリットがあります。そのため、キッチンの周りに換気システムを導入し、給気と排気の流れをしっかりと確保することが大切です。
2003年以降に建てられた住宅には「24時間換気」の設置が義務付けられているため、基本的な換気システムは問題ありません。そこに、におい・煙対策としてパワフルなレンジフードを導入すると、給気と排気のバランスが崩れ、気圧差でドアが開かなくなったり、酸素不足に陥ったりする可能性もあります。自宅のキッチンの換気についてリフォームの際に不安を感じたら、リフォーム専門会社にご相談することをおすすめします。

ゴミ箱のスペースを確保する

ペニンシュラ型キッチンの設置にあたり悩ましいのが、ゴミ箱のスペースです。ダイニング側からゴミ箱が見えてしまっては、オープンキッチン最大の魅力である開放感が台無しです。
そこで、あらかじめ使用したいゴミ箱の寸法を測っておき、キッチン下部や壁側の収納などにゴミ箱専用のスペースを確保しておくとすっきりみえます。ゴミ箱は、お住まいの地域の分別方法に合わせて使いやすいものを選ぶことをおすすめします。

小さいお子様がいる家庭は安全対策も必要

包丁やポット、ガスコンロなど、キッチンには小さなお子様にとって危険な道具がいっぱいあります。入り口の狭いクローズド(独立型)タイプのキッチンなら、市販のベビーゲートで進入を防ぐことができますが、オープンタイプのペニンシュラ型キッチンでは厳しいかもしれません。とはいえ、調理をしながら常にお子様に目を配るのは至難の業です。
簡単にできる対策としては、「ガスコンロではなくIHクッキングヒーターを導入する」「収納棚に鍵をつける」「お子様の手が届かない場所に収納スペースを作る」といったことが挙げられます。また、オーダーメイドでキッチンのサイズに合う間仕切りを作り、幼少期だけ取り付けるようにしてみるという方法もあります。

キッチンには、ペニンシュラ型キッチンのほかにも「アイランド型キッチン」「Ⅱ（セパレート）型キッチン」「L型キッチン」「Ｉ型キッチン」など、さまざまな型があります。
リフォームをする際は、LDKの間取りや、ご家族のご希望など、さまざまな条件を加味しながら検討することが必要です。キッチン選びに迷われたときは、BXゆとりフォームにご相談ください。経験豊かなリフォームアドバイザーが、理想のキッチンづくりのお手伝いをいたします。