秋に旬を迎えるきのこは、低カロリーでヘルシーな食材。しいたけ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギなど種類も豊富で、ダイエット中や免疫力を高めたい人におすすめです。 ＜主な栄養と健康効果＞ ・食物繊維：腸内環境を整える、便秘予 […]

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高齢者の救急搬送のうち、約8割が「転倒・転落」が原因で、その6割が自宅で起こっています（東京消防庁「救急搬送データ」より）。 住まいで転倒しやすいものには以下があります。 ①室内の段差 ②すべりやすい床・履物（スリッパや […]

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食品の値上げが相次いでいます。今後も値上げが見込まれるので、冷凍ワザを使ってムダなく使い切りましょう！ 食材やどのようにして保存するか、ご紹介します。 ★ポイント★ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き平らにして冷凍 生の […]

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